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2014年 07月 16日
白玉あんこ
少し前のNHK「美の壺」で、緑茶を取り上げていた。
整然と美しく、青々とした茶畑。
新芽が摘まれ、手もみで見るからに美味しそうなお茶に仕上がっていく・・・、あぁこんなの見ちゃったらお茶を飲まないわけにはいかない。
玉露の茶葉の上に氷を置いて、溶け出したお茶をちびちびいただく氷茶が紹介されていた。
いやしかし、この暑さ。
冷たいお茶をがぶがぶ飲みたい!
急須に茶葉と水、氷を入れてしばし待つ。
きーんと冷たい冷茶の出来上がり。
おやつは冷茶に合わせて白玉あんこ。
甘すぎないこちらのこしあんを使用。
by
ho_onanea
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2014-07-16 15:37
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