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2013年 11月 13日
前回がいつだったか全く記憶にないほど時間が経っていたと思われる包丁研ぎ。
久々に研いでみました。 包丁の切れ味も限界を超えていたし…ね。 と言っても、私の包丁研ぎなど夫に言わせると「全くなってない」らしく、それでも研げば研いだなりに切れ味向上。 以前、夫に研いでもらったときは、切れ過ぎて怖いほどだった。 我が家の砥石は、250番の荒砥と1000番の中砥が合体し、滑り止め付きのケースに収まった簡易的なもの。 場所も取らないし、「全くなってない」私には扱いがちょうどいいです。
by ho_onanea
| 2013-11-13 08:01
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